2021-06-15から1日間の記事一覧
プレッツェルは、シンボルのパンとも呼ばれ、ドイツのシュバーベン地方の菓子として知られています。このプレッツェルは、コムギ粉・塩・水だけで作る菓子で、元来は断食用であったらしく、「パンの文化史」に、次のようにあります。 その由来は、使者が埋葬…
プレッツェルは、シンボルのパンとも呼ばれ、ドイツのシュバーベン地方の菓子として知られています。このプレッツェルは、コムギ粉・塩・水だけで作る菓子で、元来は断食用であったらしく、「パンの文化史」に、次のようにあります。 その由来は、使者が埋葬…