2020-11-02から1日間の記事一覧
日本の郷土料理17 佐賀県 長崎県
今は、ほとんどの野菜が1年中、食べられますが、おいしさと栄養がギュッと詰まっている時期があり、それを旬といいます。 例えば、夏野菜といわれるトマト、カボチャ、ナスなどには、抗酸化作用があり、紫外線で傷んだ肌や目を回復する力があります。野菜の…
今は、ほとんどの野菜が1年中、食べられますが、おいしさと栄養がギュッと詰まっている時期があり、それを旬といいます。 例えば、夏野菜といわれるトマト、カボチャ、ナスなどには、抗酸化作用があり、紫外線で傷んだ肌や目を回復する力があります。野菜の…